heute mal was aus der Kategorie: “Dinge die niemand wissen will”

Ich war heute mal ganz mutig und habe mich an ein neues und spannendes Projekt gewagt. Bisher hatte ich das eben nie probiert und beschränkte meine Tätigkeiten zur Nahrungsherstellung hauptsächlich aufs Kochen.

Wie man auch dem einen oder anderen Rezept hier im Blog [1] entnehmen kann, galt das Kochen nicht nur einfachen Dingen, sondern auch oder überwiegend auswärtigen Leckereien.

Also war es mal Zeit dies zu ändern und ich habe mich mal ans Backen herangetraut und heute meinen ersten Kuchen gebacken. Ok, es war für den Anfang eine recht einfache Backmischung und irgendwie habe ich das Gefühl, dass die Backform doch zu groß war.

Der Schoko-Splits-Kuchen ist zwar etwas flacher als gedacht, aber hoffentlich dennoch lecker. Bin ja mal gespannt was Vio dazu sagt. Macht ja schon Spaß das Backen, glaub da könnte mich auch dran gewöhnen.

[1] Rezepte » Kategorie » Max und Vio’s Schreibblog

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Nachdem mein Mann die Tage ja schon erwähnte, dass es auf Schwiegermamas Geburtstag den (auch von mir) allseits heißgeliebten Bulettensalat gib/gab und auch schon nachgefragt wurde, hier mal das Rezept:

Man nehme:

• 500g Hackfleisch
• 2 große Zwiebeln
• Knoblauchzehen (nach Gusto)
• ca. 8-10 große Essiggurken
• 1 Paprika
• ca. 1/2 – 3/4 Liter Fleischbrühe
• etwas (Gurken-) Essig
• Salz, Pfeffer, Paprikagewürz

Zubereitung:
Hackfleisch-Buletten wie gewohnt zubereiten und braten, kalt werden lassen und in kleinere Stückchen zerteilen, in einer großen Schüssel bereitstellen.
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Gurken klein schneiden und in etwas Wasser aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Fleischbrühe zum kochen bringen, dann die Zwiebeln, Knoblauch,Paprika und Gurken dazugeben, mit den Gewürzen abschmecken und noch etwas (Gurken-)Essig nach Belieben dazugeben.
Das Ganze dann heiß über die Buletten geben und kalt werden lassen.

Buon Appetito!

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