Max und Vio's Schreibblog

Der Herbst ist da und damit kommen auch die feuchtkalten Tage. Da wärmt ein Eintopf natürlich gut auf.
Also hab ich die Tage mal fix ein wenig Gemüse in einen Topf geschmissen, dreimal umgerührt und schon war er fertig, der Gemüseeintopf.

Wie das immer bei mir so ist, habe ich das frei nach Schnauze gemacht, aber Vio hat gesagt es war lecker und ich soll ds nun öfter machen.

Was brauche ich also alles dazu:

• ein paar Kartoffeln, 5-6 Stück
• eine Stange Porree
• etwas Lauchzwiebeln

Nachdem mein Mann die Tage ja schon erwähnte, dass es auf Schwiegermamas Geburtstag den (auch von mir) allseits heißgeliebten Bulettensalat gibt/gab und auch schon nachgefragt wurde, hier mal das Rezept:

Man nehme:

• 500g Hackfleisch
• 2 große Zwiebeln
• Knoblauchzehen (nach Gusto)
• ca. 8-10 große Essiggurken
• 1 Paprika
• ca. 1/2 – 3/4 Liter Fleischbrühe
• etwas (Gurken-) Essig
• Salz, Pfeffer, Paprikagewürz

Heute mal indisch und ein Rezept was ein wenig mehr Vorbereitungszeit benötigt, doch zunächst einmal die Zutaten für 4 Personen:

• 6 Hühnchenschenkel oder Brustfilets
• 6 EL Zitronensaft
• 1kl. gehackte Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 TL Ingwer
• 3 TL Koriandersamen
• 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
• 3 TL Salz
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 Prise Chilipulver
• 250ml Joghurt oder Sahne
• rote Lebensmittelfarbe
• 1 Aubergine
• Paniermehl
• Eier
• Öl
• 1 Mango, ca 300g
• 1 kl. Apfel 100g

Mahlzeit, wer n Rezept sucht für ne China-Pfanne, für den hätte ich hier meines:
Die China-Pfanne mach ich meist so wie hier unten angegeben. Hab ich vor Jahren so ausprobiert und Erfolg gehabt, jetzt darf ich das immer öfter machen *g*. Ich hoffe ich hab nix vergessen, also dann mal guten Hunger

Zutaten für 4 Personen (alles ca-Angaben)

• 250g Chow Mein Nudeln
• 200g Hähnchenbrust oder Schweinefleisch
• 300g Mungobohnenkeimlinge
• 300g Bambussprossen (Scheiben oder gestiftelt)
• 200g Champignons
• 1 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zwiebel

Als leckerer Nachtisch oder auch zum Kaffee, ist so ein Bratapfel doch immer wieder ein leckerer Schmaus. Und jetzt in der Vorweihnachtszeit natürlich ganz besonders beliebt.

Viel braucht man eigentlich auch nicht dazu, eventuell hat man das eine oder andere eh immer Haus.
Für eine Person:

• 1 großer Apfel, bevorzugt Boskop
• 2 TL flüssiger Honig
• 2 TL gehackte Haselnüsse
• etwas Puderzucker
• etwas Zimt
• 1/2 TL Butter
• Vanillesoße, fertige oder zum selber machen